精酿啤酒的市场分析

在传统啤酒产销量负增长的背景下，精酿啤酒却异军突起。
根据国家统计局统计的啤酒行业相关数据，
2016年1-6月，中国啤酒行业累计产量2251.6万千升，
与2015年同期产量2457.0万千升相比，
今年前六个月已减产205.4万千升。
自2014年7月以来，国产啤酒产量已经连续下降24个月。

应该说，传统啤酒遇冷的背后，是国内消费升级的大趋势。在此背景下，精酿啤酒正逐渐被市场、酒企及资本所青睐。各种精酿啤酒屋也越来越多地出现在大街小巷。

相对于充斥场的各类主流瓶装啤酒而言，精酿啤酒无论在口感、营养还是消费情调上都优势突出，更符合时下啤酒消费的趋势。

同时微型设备现场精酿、现场消费，提高商家的特色调性与品质。一套美观气派的微型啤酒酿造设备，现场酿制新鲜美味的啤酒，客人在品尝带有活性酵母的全营养啤酒的同时，可以看到啤酒生产的全过程，人们在这里能够体验到啤酒的真谛，领略啤酒文化的深刻内涵。

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