主题餐吧—厦门老美往事

以50年代美国风怀旧风为主题的餐吧老美往事规模240平方米，在2016年底引入碧嘉乐德式最高水准现代化精酿设备，糖化500L，发酵罐1吨，日产500L，投资约90多万人民币.让店内顾客随即置身于美国五十年代的高端酿酒实验室的错觉，酿造出来的高品质精酿啤酒已经成为镇店之宝。

每升啤酒成本在4元左右，销售定价138元/升。

根据菜品匹配，出品德国拉格黄啤，巴伐利亚小麦黄啤，英式皇家世涛黑皮（Stout)，经典美式IPA等多种高品质风味精酿啤酒。

中和淡旺季，平均日销500升以上。

除去啤酒成本、人员成本及其他费用，月盈利达到50万元以上。